第二波“复工潮”来袭！提醒切勿订购白切鸡、寿司等外卖

本文摘要：今天，步入了春节后第二轮始工潮。面临停工人数的大大减少，网上订餐、店内等方式沦为大家的主流自由选择.为增加人流挤满，减少新型冠状病毒传播和蔓延风险，目前，广州、东莞、佛山等地已采行餐饮服务提供者中止堂食、单位食堂采行一段距离用餐时间、食品销售单位严苛易腐食品管理等措施符合群众食品供给。 2月15日，广东省市场监督管理局公布消费警告，极力输掉疫情防控阻击战，谨记食品安全贴士。

今天，步入了春节后第二轮始工潮。面临停工人数的大大减少，网上订餐、店内等方式沦为大家的主流自由选择.为增加人流挤满，减少新型冠状病毒传播和蔓延风险，目前，广州、东莞、佛山等地已采行餐饮服务提供者中止堂食、单位食堂采行一段距离用餐时间、食品销售单位严苛易腐食品管理等措施符合群众食品供给。

2月15日，广东省市场监督管理局公布消费警告，极力输掉疫情防控阻击战，谨记食品安全贴士。单位订餐选配小贴士网络订餐或必要上门包要查阅网页上或门店内餐饮服务提供者否所持有效地《食品经营许可证》，证书主体业态栏目否为餐饮服务或者集体供餐仓储单位；单位订餐负责管理人员要有责任心，对不理解的餐饮单位建议为首人到现场实地考察餐饮服务提供者的供应能力、食品安全管理水平等，长年大量订餐要签定食品安全承诺书。如餐饮服务提供者制作能力无法符合单餐用餐人数必须，不应自由选择多个餐饮服务提供者分别获取服务；用餐人数较多的单位尽可能从生产、仓储条件较好的许可项目中为集体用餐仓储单位的商家订餐。

单位大量订餐不采购冷食、生食菜品和鸡蛋类配料菜品。餐饮服务提供者不应采行热链供应，餐食加工制作已完成后立刻敲保温箱、保温袋等储运设施设备中，餐食仓储到时中心温度不应在60℃以上；餐食送往消费者手中后，常温下摆放不得多达2小时食用，摆放多达2小时应用于微波炉等工具复热中心温度约70℃以上方可食用，餐食食用时限为烧熟后4小时内（时间计算出来是以餐食加工完开始）；消费者不采购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭，多中选含有纤维素、维生素的新鲜蔬菜和更容易烧熟煮透的肉类等食材。供餐单位仓储大量餐食时应按誓约的时间地点及时仓储做到，由现场配餐管理员确保秩序，决定发放，防止人群挤满。

希望消费者网络订餐替代性用于智能保温柜配上等无认识仓储方式仓储餐食。选配食品小贴士自由选择合法、正规渠道商家出售食品，拒绝接受流动摊档，不出售指的食品、畜禽肉及其制品;选配食品时，要留意查阅食品的感官性状否较好，查阅食品标签标识中的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息否齐全；出售散装必要入口食品时，不要必要触碰，不应拒绝销售者获取符合卫生拒绝和标签内容齐全的纸盒；网上选配食品要注意发货时间与物流情况，并留存好出售的票据等凭证；不出售、不圈养、不自行加工屠宰活禽。

疫情防控用餐小贴士教导较好个人卫生习惯，餐前之后后勤洗手；单位内尽量不集中于用餐，交叉错时，维持必要距离；用餐时尽量少聊天，引荐考场式用餐座位，防止面对面用餐。单位专用用餐场所每餐后洗手消毒；网络订餐选配无认识仓储方式的，不应在接到取餐通报后尽早取餐，取餐后不应在除去外包装洗澡后用餐。

广东省市场监督管理局回应，各餐饮服务单位和集体供餐仓储单位不应认真执行广东省市场监督管理局印发的《广东省餐饮服务业防控新型冠状病毒肺炎提示》、积极响应行业协会公布的《广东省集体可供用餐服务单位防控新冠肺炎疫情工作提示》《广东省确保企业停工复产餐饮供应店内供餐服务单位工作提示》等指导性拒绝作好餐饮服务食品安全管理，实施疫情防控各项拒绝。

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